美国:肥胖儿童对糖分更敏感

时间: 2015-3-6 作者: 陈佳如 单位:上海思来氏信息咨询有限公司 

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  本篇导读:美国一项研究表明,肥胖儿童在尝到甜味时,大脑的兴奋度要高于正常儿童,即对糖分更敏感。


  加利福尼亚大学圣地亚哥分校药学研究部的研究者近日发现,肥胖儿童在品尝甜味时,他们的大脑会呈现轻微的兴奋感。

  研究人员选取了23名8至12岁的儿童(其中包括10名肥胖儿童与13名正常体重儿童,并排除了精神疾病),让他们闭着眼专注地品尝蔗糖水,而研究人员则用专业的仪器来监测他们的脑部活动。

  脑电图显示,肥胖儿童在品尝蔗糖水时,他们的脑中的岛叶皮层与杏仁核(掌管人的感知、情绪、味觉、行为、内部激励)的活跃度明显升高。

  “相比正常体重儿童,肥胖儿童的大脑对糖分有更强烈的回应”,精神学专家兼美国健康饮食协会(CHEAR)的创始人克里•波特尔教授表示,“在研究中还发现,八岁左右的肥胖儿童的大脑对于糖分是最敏感的,在接触到糖分时,大脑反应最活跃。”

  也就是说越来越多的美国肥胖儿童对食物有着很强的心理暗示,即吃到美味的事物时(特别是甜食),他们的大脑就会传递一种令人愉悦的感觉,仿佛在提醒着他们“再多吃一点”。

  “减肥是非常令人痛苦的,因此预防肥胖是个非常重要的事,”波特尔教授表示,“这个研究也揭示了在儿童早期就应该预防肥胖,因为有些儿童可能生来对食物特别是对糖分非常敏感,这时在早期就了解平衡膳食的重要性,同时适当地控制糖分的摄取是非常必要的。”

  研究还表明,儿童时期就肥胖的儿童,长大之后仍然肥胖的比例高达80%到90%,在美国有着大约三分之一的超重儿童。

 

  信息来源:http://www.sciencedaily.com/releases/2014/12/141212091748.htm


(AGE06版权所有,请勿转载) 编辑:思齐
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