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吃热带水果先了解“果性”

时间: 2010-4-8  

  如今,越来越多形状各异、色彩艳丽的热带水果进入春城的各大超市和农贸市场,丰富着我们的生活。但是,您知道热带水果怎样吃才健康吗?

  榴莲

  初吃榴莲者尽量不要嗅其味,单去细细体味口中滋味就好;一而再再而三之后,再嗅闻榴莲就只是芳香了。

  榴莲性热,有“热带果王”之称,可活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲的果壳和骨头一起煮汤,是民间传统的食疗验方。榴莲虽好,但一次不可多吃,如果实在经不住那种浓郁香味的诱惑,吃得过多,也不要着急,吃几只山竹就可以“一物降一物”了。

  山竹

  山竹被称为“热带果后”,其果脐像一朵小花,这朵小花有几片花瓣,就有几粒果肉;果肉瓣粒越多,果核也就越细小,品质也就越好。

  山竹性凉,若皮肤生疮、长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤去火。剥果壳时要注意,不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上,以免影响口味。一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。

  莲雾

  莲雾味甘性凉,为消暑解渴的佳果,用它煮冰糖,治干咳无痰或痰难咯出。

  挑莲雾的时候,如果选红的,就要挑全是红颜色的;如果选粉的,就要挑全是粉颜色的,不要那种带白的。莲雾的底部张开越大表示越成熟。莲雾底部比较容易藏脏东西,要用水冲洗干净;略泡些盐水后再吃味道更好;吃的时候可将果实底部的果脐切掉。

  杨桃

  杨桃果皮呈蜡质,果肉酸爽多汁,可促进食欲,帮助消化,具有养颜美肤的功效。杨桃性稍寒,茶余酒后吃几片杨桃,顿觉口爽神怡。

  挑选杨桃时用手掂一掂,一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边,生食时最好切成条状而非星状,能保证每块甜度均匀;由果头吃到尾,会越吃越香甜。

  火龙果

  属仙人掌科,集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体,可谓果中之宝。在拉丁美洲传统的祭礼上,火龙果是必备的神圣之果。

  火龙果虽然名字和颜色都很火爆,但其实属于凉性水果一类,寒凉体质的就不要多吃了。火龙果果肉甜而不腻,清淡中有一点芬芳,除了润肠通便、降血糖、降血脂、降血压、降低胆固醇和皮肤美白、防黑斑的功效,还具有解除重金属中毒、抗衰老等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子有促进肠胃消化之功能,是糖尿病和高血压患者的不二选择。另外,由于火龙果整个生长期无病虫危害,几乎可以不使用农药,因此火龙果是绿色的保健佳果。

  甜角

  甜角果实饱满,味道微酸多甜,除口味优于酸角之外,具备酸角的全部优点和功效。

  甜角可补脑补钙,消除咽喉疼痛,洁齿固齿,为老少皆宜的药食兼用食品;对孕妇而言,不仅开胃,还可缓解妊娠反应引起的呕吐,是孕早期的首选水果。

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  孩子吃热带水果过敏咋办?

  热带水果色香味俱全,很受小朋友的喜欢。但是,家长一定要注意,不能让孩子“洗脸”式地吃热带水果,尤其要小心属于漆树科的芒果。水果浆汁沾到脸上、身上,孩子娇嫩的皮肤罹患水果疹的几率大大高于成人。如果发现孩子嘴角四周发红、瘙痒,就要立即停止食用水果,用清水洗净手和脸。如果过敏比较厉害,口及周围处有大片红斑和轻微水肿,最好去医院诊治,一般用了抗过敏的药,两三天就没事了。


 编辑:卓丝
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