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蚝汁黄金豆腐

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适合年龄:
适合季节:
所属类别: 热菜
上 传 人: tangqi
材料: 豆腐若干块
调料: 蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)
做法:
1、豆腐用盐腌15分钟,用细布或毛巾包好,压去水分;
2、将豆腐沾上蛋汁,加入热油炸至金黄熟透,沥干油后上碟;
3、加入蚝油、香油、糖,用生粉勾芡,将芡汁煮至热透,淋在豆腐上,即可上碟。
营养功效: 除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源,同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,专家说若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。对于母亲来说,这款菜就再体贴不过了。
特别说明:
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