当前地址:首页 >> 菜谱

香菇切花刀

星级:
适合年龄: 3-4岁,5-6岁,4-5岁,2-3岁
适合季节: 夏,秋,冬,春
所属类别: 热菜
上 传 人: 李砚君
材料: 香菇
调料:
做法:

  • 步骤1:
    香菇洗净去蒂,放在菜板上,刀刃和菜板的角度在50左右,刀刃最后落在香菇的正中

  • 步骤2:
    香菇旋转一下,在另一边以同样的角度下刀,刀刃与上一刀汇合

  • 步骤3:
    将切下来的香菇条取下来

  • 步骤4:
    再重复刚才的切法,刀的倾斜度与刚才的也一样

  • 步骤5:
    大点的香菇可以打成“米”字型,小的直接打“十”字即可。如果打成米字型的,就打成上图的样子,第二刀注意打的位置

  • 步骤6:
    最后再重复上面的刀法,从中间打成米字型即可
营养功效:
特别说明: 前段时间我做了蚝油香菇菜心和香菇春笋煲鸡汤,都用到了香菇,我在香菇上切了花刀,一是为了让菜品看起来漂亮美观,二是这样做香菇也更加的入味。 有好多朋友留言或发消息问我香菇上的花刀是怎么切的?其实很简单的,但文字描述起来也确实不好理解,我也曾答应朋友们会专门写一篇博文介绍的,今天俺就发这篇博文——手把手教你怎么切香菇花刀,图文并茂,保证你一看就明白,一看就学会了哦。 跟着我,来个看图说话吧。
我来评分
平均分: 0
评分人数: 0
访问次数:5203
推荐栏目:    推荐链接: