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预防流感我们应该怎么吃

时间: 2009-5-20 单位: 

  最近各大医院的内科、儿科门诊里,咨询预防甲型H1NI流感方法的市民增多。对于健康人群,医生不建议吃药预防。杭州市红十字会医院营养科主任章红英表示食疗可作为一种干预方法,提高人体免疫力,有助预防各类流感。

  章红英建议,可从几个方面控制每日摄入营养的质量,提高免疫力——

  少吃甜食

  解析:医学研究表明,大量摄入纯糖类物质会使机体抗体数量急剧下降。建议控制纯糖及精制糖类的摄入。

  提高蛋白质摄入

  解析:人体内大部分免疫物质由蛋白质合成。因此,在主食摄入量基本保证的情况下,蛋白质供给以成人每公斤体重1-1.2克,老年人1.2-1.5克,儿童2-3克为宜。

  建议选择优质蛋白质丰富的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等。

  维护胃肠道功能

  解析:胃肠道周围分布着广大的免疫系统,胃肠道是否健康运行会影响免疫系统功能。

  建议增加膳食纤维和水的摄入,来增强肠道运动,利于消化、吸收、排毒。

  全面补充营养素

  解析:平衡饮食是保障人体健康的基础,没有一种食物含有人体所需的全部营养素。每日应摄入谷类、蔬菜与水果类、奶制品类、禽畜肉鱼及蛋类、豆及豆制品类等食物,做到食物多样、食效互补。

  选对保健品

  解析:孩子、孕哺期妇女及老年人,生理对营养消耗量大。这类人群为弥补饮食的摄入不足,可在医生指导下,针对性地选择保健品。比如,加强铁、锌、硒、维生素A、C、B6的摄入(以维他命+矿物质复合补充剂为宜)。成年人可选择花粉、当归、甘草、香菇多糖、大蒜精油等有助于强化免疫系统功能的保健品。

  除了科学的饮食,适度休息、规律运动、释放压力都对提升免疫能力有帮助。


 
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