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0-3岁儿童吃垃圾食品会降低智商

时间: 2011-5-4  来源:BWCHINESE中文网

  三岁以下的孩子常吃垃圾食品则有可能使其大脑遭受到持久性的损伤,从而使儿童的智商降低。

  BWCHINESE中文网讯,据国外媒体报道,三岁以下的孩子常吃垃圾食品则有可能使其大脑遭受到持久性的损伤,从而使儿童的智商降低。

  有研究报告表明,那些在三岁之前食用比常人更多的薯条、饼干、匹萨的儿童,在五年之后,他们的智商水平通常会更低。与那些食用健康饮食如水果、蔬菜和家庭烹饪食物的儿童相比,两者的智商差距可能达到五个点。更重要的是,即使以后的饮食习惯有所改变,也没有多大变化,因为垃圾食品的副作用影响人的一生。


  英国布里斯托尔大学的这一研究项目,考虑了诸多因素:如社会阶层、母乳喂养习惯、母亲的受教育程度以及年龄,甚至还有家庭环境的影响。研究人员表示,在人的一生中的头三年,良好的营养状况非常重要,此时大脑正处于发育最快的阶段。

  幼儿如果食用含有大量脂肪、糖份的加工食品,就不能足够吸收维生素及其他营养物质,他们的大脑也无法发育到最佳水平。该研究对20世纪90年代初出生的大约14000名儿童的健康进行了长期跟踪。

  同时,研究显示,不良饮食对大脑发育产生的负面影响可能是永久性的,即使今后有所改变也为时已晚。0至3岁是幼儿大脑生长最迅速的时期,而过了3岁,大脑发育速度放缓,这也是为什么3岁以后的饮食不会有太大的影响。

  参与研究的埃米特博士认为,传统的以肉类和蔬菜为主的饮食及有健康意识的饮食会导致较高的智商,可能是因为幼儿摄入了更多的新鲜水果、蔬菜、鱼肉以及家庭自制的其他食品。

  对此,该研究调查了约4000名儿童,并为他们的膳食评分。结果发现,3岁儿童摄入加工食品每增加1分其智商将下降1.67分。而食用加工食品的儿童,传统膳食每增加1分其智商增加1.2分。

  这份研究报告明确指出了幼儿期的饮食将与他们今后的脑力有直接的联系。


 编辑:怡然
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