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春天宜吃五种食物

时间: 2013-3-23 作者: 王修增  来源:新民晚报

  韭菜:春季气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。

  菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  木耳:春季是病毒出没频繁的时候,多吃菌类食物,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、金针菇等能增加抗病毒的能力。

  胡萝卜:一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。

  蜂蜜:在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。


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