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春季进补应季蔬果最佳

时间: 2013-3-26 作者: 夏文  来源:京华时报

  春季万物生发,宝宝的身体也进入高速生长时期。此时,家长都会给孩子补充营养,不过补充营养也有禁忌,并非大鱼大肉才叫补。

  国际注册营养师邹春蕾指出,春季里食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素,并迅速补充发育过程中所需的营养物质,促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可以延缓骨骺线提前闭合的时间,给骨骼留有充分生长发育的时间。

  她建议,春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。

  邹春蕾提醒,所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。


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